Пшеница с твердым знаком качества
В массовое производство...270 гектаров элитных посевов. Питомник оригинальных семян «ВолгаСемМаркет» расположен в Екатериновке Безенчукского района и занимается двумя сортами селекции Самарского НИИСХ - Безенчукская нива и Безенчукская золотистая - приводит их в массовое производство. Есть еще 40 гектаров для выращивания суперэлиты.
Валерий Удиванкин, директор ООО «ВолгаСемМаркет»:
- В последние годы мы замечаем, что спрос на твердую пшеницу увеличивается. Раньше основными потребителями были хозяйства Башкирии, Казахстана, Оренбургской, Челябинской, Омской, Саратовской, Волгоградской областей. Последние года три Самарская область очень активно увеличивает площади по твердой пшенице. Многие хозяйства интересуются и покупают семена.
...и на европейский рынок
Спрос на твердые сорта пшеницы есть и на зарубежном рынке. К слову сказать, в ЕС твердая пшеница является единственным продуктом, вывоз которого не облагается пошлинами. Но российский ГОСТ не совсем подходит для европейского рынка. В Европе в последнее время при производстве макарон применяют так называемую высокотемпературную сушку, и для этого нужна очень прочная клейковина в зерне. Сейчас Самарский НИИСХ работает над выведением таких сортов, которые удовлетворят европейский рынок. В этом заинтересованы и зарубежные партнеры: климатические условия, которые позволяют расширить площади посевов твердой пшеницы, остались только в Евразии.
Алексей Милехин, заместитель директора по научной работе ФГБНУ «Самарский НИИСХ»:
- Наши сорта заинтересовали и итальянских производителей, потому что зона Самарской, Ульяновской областей и части Казахстана схожа по климатическим условиям с Италией. Это, как они считают, зона производства у нас в Поволжье качественной твердой пшеницы. И сейчас уже ведутся переговоры по открытию возможного экспорта данного сырья в Италию. Плюс мы вероятнее всего в ближайшее время займемся еще и совместной селекционной программой с итальянскими учеными, чтобы уже создавать сорта, которые по качеству на 100 процентов будут соответствовать перерабатывающей промышленности итальянцев.
Кроме того, открыт для твердой пшеницы рынок Турции и арабских стран, где ее используют не только на макароны, но и на крупу: твердые марки манки, булгур и кус-кус.
Виктория ПУРЯЕВА
Фото: Евгений Литвинов
Агро-Информ
Комментариев 0